春节美食家常菜做法(春节美食家常菜做法大全)
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本文目录
鱼香茄子的简单做法
1.首先 ，我们把茄子去皮 ，香茄切长条块 ，家常用盐水泡5分钟 。做法
2.茄子捞出 ，鱼香用生粉 ，茄盒窍门将茄子搅拌均匀 ，法鱼将辣椒切长条。
3.4成油温下茄子，炸至外酥里嫩捞出备用 。
4.起锅热油 ，下肉末翻炒 ，放入干辣椒 。
5.再下入葱姜蒜 ，豆瓣酱 ，翻炒均匀 。
6.再倒入白醋 ，加入少量白糖 ，老抽 ，放入茄子翻炒 。
7.翻炒均匀后 ，起锅装盘 。
鱼香茄子的做法
主料:茄子2条
辅料:葱姜蒜末适量 ，青椒适量
配料:郫县豆瓣酱适量 ，生抽适量 ，醋适量，盐适量 ，糖适量
鱼香茄子的做法步骤:
1.茄子去皮，切长条 ，加入盐，腌一会；
2.葱姜蒜切末备用 ，青椒切大块 ，将生抽 、醋 、白糖等调成汁，先备用。一部分葱姜蒜末放入酱汁中；
3.茄子腌渍半小时后 ，就有明显的水分吸出 ，将茄子弄干；
4.锅内倒油 ，烧热 ，加入郫县豆瓣酱，煸炒出红油，加入葱姜蒜末煸炒出香味；
5.倒入茄子；
6.加入调好的汁；
7.倒入青椒；
8.煸炒至汤汁浓稠即可
家常鱼香茄子的做法
主料 ：茄子
配料：五花肉
作料 ：郫县豆瓣酱 、葱 、醋 、淀粉 、生抽 、白糖
制作步骤
步骤1
茄子洗净 ，却段 。
步骤2
上面切网格 。
步骤3
拍上干淀粉 。
步骤4
锅子烧热 ，放油 ，将茄子放入 ，炸黄色。
步骤5
另起一锅 ，烧热 ，放入少许油 ，将五花肉放入 。
步骤6
将五花肉煸炒至油逼出 。
步骤7
放入葱碎 ，煸炒。
步骤8
倒入红油豆瓣酱 ，煸炒 。
步骤9
放入炸过的茄子花。
步骤10
倒入鱼香汁 ，煸炒 。
步骤11
至汤汁粘稠 ，出锅即可。
好了 ，文章到这里就结束啦 ，如果本次分享的鱼香茄盒的家常做法和鱼香茄盒的家常做法窍门问题对您有所帮助 ，还望关注下本站哦 ！
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